Sabine Ambrosius hat einen Lehrauftrag am Institut für Kunstwissenschaft mit dem Schwerpunkt „Welterbe als Aufgabe der Denkmalpflege“.

Als Referentin für UNESCO-Welterbe im Landesdenkmalamt Berlin betreut sie seit 2020 die drei Berliner Welterbestätten. Sie übernimmt Fachaufgaben der Bau- und Kunstdenkmalpflege für die Welterbestätten „Museumsinsel Berlin“ und die „Schlösser und Parks von Potsdam und Berlin“ (Berliner Teil). Für die Welterbestätte „Siedlungen der Berliner Moderne“ fungiert als Sitemanagerin. Bei der Erarbeitung von Vorschlägen für neue UNESCO Welterbestätten koordiniert sie für das Land Berlin deren wissenschaftliche Erarbeitung und den Aufbau eines Prozessmanagements. Im aktuellen Tentativprozess 2021-23 sind dies „Karl-Marx-Allee und Interbau 1957. Architektur und Städtebau der Nachkriegsmoderne“ und die „Waldsiedlung Zehlendorf“.

Sabine Ambrosius studierte Kunstwissenschaft an der TU und FU Berlin und war seit 1994 Denkmalpflegerin in der Unteren Denkmalschutzbehörde Potsdam.